اینستاگرام
Mahan_margarine
تلگرام
@Loghman1315
تماس
+98 912 302 1315

Project Description

شورتنینگ چند منظوره(روغن صاف)

16 کیلویی ماهان

 

تعریف فرآورده:

این روغن محصول چند منظوره است که قابلیت انعطاف پذیری بسیار زیاد دارد. این روغن دارای پلاسیسیته بالا و قوام زیاد می باشد. ساختار کریستالی این محصولات سبب بهبود بافت در خمیر می گردد.

 

موارد کاربرد:

  • انواع شیرینی و نان
  • محصولات صنایع آردی و کیک یزدی
  • سوسیس، همبرگر، سیب زمینی سرخ شده فرانسوی

 

مزایا:

افزایش تردی در محصول – افزایش نرمی – تاثیر در بافت خمیر – افزایش ماندگاری محصول

مشخصات محصول:

عدد یدی: 51-40

نقطه ذوب: 45-40

اسیدیته: ماکزیمم 0/05

پراکسید: ماکزیمم 0/5

رنگ قرمز: 6 – 2

اسید چرب ترانس: ماکزیمم 5

طراحی سایت توسط فراکارانت