Project Description
کره گیاهی (مارگارین) – چند منظوره
10کیلویی ماهان
تعریف فرآورده:
این فرآورده با استفاده از تکنولوژی روز دنیا و همچنین کاربرد مواد اولیه و بلند انواع روغن های مرغوب گیاهی تهیه شده است. به دلیل نوع فرآیند این محصول ارزش غذایی بالایی داشته و طعم و بوی مطلوبی نیز دارد. بسیاری از ارزش های غذایی مورد نیاز بدن از جمله ویتامین های E – D – A و اسیدهای چرب ضروری Essential fatty از طریق این محصول تامین می شود.
موارد کاربرد:
- مصرف صبحانه
- صنایع شیرینی و کیک
مزایا:
دارای عطر و طعم مناسب، اسید چرب ترانس پایین، دارا بودن اسید های چرب ضروری بدن، دارای بافت یکنواخت، عدم ماسیدگی دهان
مشخصات محصول:
عدد یدی: 70 – 65
نقطه ذوب: 37 – 32
اسیدیته: ماکزیمم 0/05
پراکسید: ماکزیمم 0/5
رنگ قرمز: 8 – 6
اسید چرب ترانس: ماکزیمم 2