Project Description

کره گیاهی (مارگارین) سفید

10 کیلویی ماهان

تعریف فرآورده: این فرآورده با استفاده از تکنولوژی روز دنیا و همچنین کاربرد مواد اولیه و بلند انواع روغن های مرغوب گیاهی تهیه شده است. به دلیل نوع فرآیند، این محصول ارزش غذایی بالایی داشته و طعم و بوی مطلوبی نیز دارد. بسیاری از ارزش های غذایی مورد نیاز بدن از جمله ویتامین های E - D - A و اسید های چرب ضروری Essential fatty از طریق مصرف این محصول تامین می شود.

موارد کاربرد:

  1. صنایع لبنی از جمله بستنی، خامه قنادی، پنیر
  2. پخت انواع شیرینی، کیک، کلوچه

مزایا: دارای عطر و طعم مناسب، اسید چرب ترانس پایین، دارا بودن اسیدهای چرب ضروری بدن، دارای بافت بکنواخت، عدم ماسیدگی در دهان

 

مشخصات محصول:

عدد یدی: 70-65

نقطه ذوب: 40-36

اسیدیته: ماکزیمم 0/05

پراکسید: ماکزیمم 0/5

رنگ قرمز: 3 - 1

اسید چرب ترانس: ماکزیمم 2

 

Read 1054 times